Forno turbo a gás 10 esteiras da G.paniz, atende perfeitamente o dia a dia de uma padaria e similares. Com eficiência, rapidez e qualidade assando com condimentos uniformemente.
Descrição do Produto:
- Projetado como forno para cocção;
- Alimentação do forno é a gás;
- Possui controlador eletrônico;
- O forno tem capacidade para 10 esteiras;
- A câmara possui regulagem do espaço entre as esteiras, podendo acomodar esteiras padrão de mercado, como: 40x60, 45x65, 58x70, 60x80 cm;
- Controlador digital que pode atingir temperatura até 250°C;
- O forno possui um sistema eletronicamente que evita elevar a temperatura;
- Possui porta e moldura em aço inoxidável;
- As laterais do forno são produzidas em aço com pintura epóxi na cor branca;
- O teto e a parte traseira são fabricados em chapa galvanizada;
- Câmara interna em aço 1020 revestida com pintura de alta temperatura;
- Suporte para esteiras em aço Inox;
- Visor em vidro temperado;
- Assamento uniforme;
- Consumo reduzido de gás/eletricidade por isolamento em lã de rocha de 75 mm;
- Vedação da porta em borracha 100% siliconada de fácil substituição;
- Rodízios nos pés para fácil locomoção, sendo 2 com travas;
- Marca: Gpaniz;
- Garantia: 6 meses;
- Consumo de gás: 1,5 kg/h;
- Monofásico;
- Temperatura máxima atingida é de 250°C;
- Capacidade em litros: 778;
- Tensão 220 (V);
- Potência: 450 (W);
- Motor: 3/4 (cv);
- Consumo Elétrico: 1,05 (kW/h);
- As assadeiras não acompanham o forno;
- Produção de Pães/Hora: 750 a 900 Pães (50g);
- Dimensões Internas: A 1025 x L 720 x C 1055 (mm);
- Dimensões externas: A 2070 x L 1046 x C 1485 (mm);
- Modelo: FTG-300.
Instruções de uso:
1- Antes de ligar o equipamento verifique se a voltagem coincide com a sua rede elétrica;
2- Após a verificação, conecte o cabo na tomada;
3- Abra a válvula de gás;
4- Acione a chave geral e a chave da turbina, observe se a turbina está rotacionando e se o contralador estiver emitindo um alarme sonoro;
5- Programe a temperatura desejada e o vapor desejado;
6- Faça um pré aquecimento do forno, ao utilizar pela primeira vez é necessário fazer o pré aquecimento a 200°C para que ocorra a queima da tinta, deixe o forno ligado por 1 hora, pode ocasionar odor e fumaça por conta da queima, prosiga somente depois de ter eliminado tudo;
7- Abra a porta do forno observe que a turbina irá se desligar e recomenda-se um tempo de 10 segundos por esteira para efetuar o reabastecimento;
8- Recomenda-se fechar a válvula e vapor manualmente e manter fechada por mai ou menos 5 minutos, após abra a válvula e mantenha aberta até o final do ciclio;
9- Decorrido o tempo de assamento, o controlador emitirá um aviso sonoro indicando o fim da cocção;
10- Caso desejar um novo assamento feche a porta e deixe o forno retornar a temperatura e assim, repita o assamento;
11- Para maiores informações consulte o manual do fabricante que acompanha o equipamento.
